ปิดตำนาน แม่กิมไล้ ผู้สืบทอดตำนานขนมหม้อแกงเมืองเพชรบุรี

แม่กิมไล้ บุญประเสริฐ เป็นผู้หญิงที่สามารถฝ่าฟันความยากลำบากมาตลอดชีวิตจนกลายเป็นเจ้าของธุรกิจขนมหวานพื้นเมืองของเมืองเพชรบุรีภายใต้แบรนด์ “แม่กิมไล้” ที่โด่งดังในท้องถิ่นและเป็นที่รู้จักไปทั่วประเทศ ด้วยสูตรขนมหม้อแกงที่หอมหวานและมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ แม่กิมไล้เริ่มต้นชีวิตในครอบครัวทำขนมไทยขายริมแม่น้ำปากอ่าวบางตะบูน จนกระทั่งมาพบรักกับจ.ส.ต.กลม บุญประเสริฐ และตัดสินใจย้ายมาอยู่เพชรบุรีเพื่อเริ่มต้นชีวิตคู่ ท่ามกลางความยากจนและความท้าทายในชีวิต แม่กิมไล้ไม่เคยย่อท้อ ตั้งใจทำขนมไทยขายด้วยความพากเพียรและความตั้งใจจนเริ่มได้รับความสนใจและประสบความสำเร็จ เธอได้รับการยกย่องและคำชื่นชมจากชาวบ้านและพ่อค้าในตลาดจนมีชื่อเสียงในท้องถิ่น ขนมหวานที่เธอทำไม่เพียงแต่ได้รับความนิยมในตลาดเมืองเพชรบุรีเท่านั้น แต่ยังขายดีจนเธอสามารถขยายธุรกิจไปยังสถานที่อื่นๆ ในจังหวัด สุดท้ายกลายเป็นธุรกิจขนมหวานที่ประสบความสำเร็จและเป็นที่รู้จักทั่วประเทศ ความพยายามและความทุ่มเทของแม่กิมไล้ในการรักษามรดกทางวัฒนธรรมของเมืองเพชรบุรีและการสร้างชื่อเสียงให้กับขนมไทยแบบดั้งเดิมได้ทำให้เธอเป็นตัวอย่างที่ดีให้กับผู้หญิงในสังคมไทย และเป็นแรงบันดาลใจให้แก่ผู้หญิงที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจด้วยตัวเอง แม่กิมไล้ได้จากไปด้วยวัย 90 ปี ทิ้งไว้ซึ่งตำนานของผู้หญิงนักสู้ที่ไม่เพียงแต่ทำให้ชีวิตของเธอเองดีขึ้น แต่ยังช่วยยกระดับมาตรฐานการทำขนมไทยให้เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวาง.

Read More